Nyheder

Krystallin er en ny dansk vodka, produceret nord for Randers Fjord efter polsk tradition. Inspireret af biodynamiske principper, certificeret økologisk og af afgrøder høstet i skorpionens tegn. Krystallin arbejder med beundring for den uspolerede natur. Og tilstræber en så ærlig og enkel proces som muligt. Krystallin Vodka er én kornsort, én mark, én destillering og ingen tilsætning. Krystallin lader kornet stå alene, så det kan træde frem i alt sin kompleksitet. Smagen afslører mineralernes naturlige cyklus fra jorden gennem marken, hvor den økologiske hvede blander sig med vilde blomster. Resultatet er en smagsfuld og anderledes vodkaoplevelse med en naturlig sødme og klare noter fra hveden. Vodkaens tydeligere karakter gør den interessant at nyde alene og oplagt at bruge i drinks. Krystallin blev grundlagt i 2020 og første batch stod færdigt i maj 2021 og findes grundet sin unika-karakter og små batches kun i begrænset oplag. Gør dig klar til en anderledes og smagfuld vodka-oplevelse!

Er du i Syv Sind frem mod årets julesalg, så fortvivl ikke! Nordic Spirits har nu svaret på alle dine drømme om en dansk og økologisk højtid. Med "Syv Sind Gin" fra Sall er der nemlig tale om dansk øko-gin i absolut topklasse, hvor der ikke er gået på kompromis med hverken produktkvalitet eller æstetisk udtryk. De syv gutter fra Sall har i dén grad gjort sig bemærket på den danske spiritusscene med lanceringen af Syv Sind Gin-serien, som er håndværk helt fra bunden, der har taget anmelderne med storm. Ginnen destilleres så langsomt, at tiden næsten går i stå i landsbyen Sall i Østjylland, og efter en god dags destillering på en 100-liters kobberkedel er der indsamlet blot 50 liter destillat. Alle de gode æteriske olier skal med, for det er netop dem, der skaber den store smagsoplevelse og den cremede tekstur, som ginnen besidder. Syv Sind Gin er small batch gin i ordets sande betydning, og det understreges også af den helt særlige flaske, hvor Syv Sind Gin-motivet er silketrykket på flaskerne, én ad gangen, med blot en ramme med motiv, en gummispartel og glasmaling. Hver flaske får dermed sit helt unikke silketryk og sit eget batch- og flaskenummer. I sandhed et håndlavet produkt fra start til slut. Om man er til en traditionel Dry Gin og klassisk Gin/Tonic eller Dry Martini (Første Sind), eller en mere krydret gin, der passer perfekt til negroni (Andet Sind) eller om du elsker at mixe en Clover Club og Gin Fizz (Tredje Sind), så er der altid et Sind, der passer til stemningen. I Nordic Spirits er vi stolte over at byde velkommen til de Syv Sind fra Sall.

Bordiga har med Rosso og Bianco allerede fået en stor fanskare blandt danske vermouth-entusiaster. Det er derfor også med glæde, at Nordic Spirits endelig har fået Bordigas - i hjemlandet - populære Extra Dry på lager. Bordigas ekstra tørre vermouth er intens, vinøs og balanceret med lang udvikling fra initiel sødme til en afslutning på tørre noter. Dette er en vermouth for ægte kendere. Ingredienserne inkluderer bl.a. absinthe, lime, kinin og bourbon vanilje. Familien Bordiga har lavet vermouth for foden af de italiensk alper siden 1888. På de vestlige alpers forblæste, stenede skråninger skal planter kæmpe hårdt for at overleve. På disse steder vokser vilde blomster og urter, der udvikler unikke egenskaber i deres dufte og farver. Takket være indflydelsen fra det nærliggende Middelhav indeholder disse planter et koncentrat af æteriske olier. De bliver håndplukket af lokale, tørret i stor højde og derefter ført til Bordiga-familiens hellige haller, hvor de lokale Nebbiolo-vine forædles og bliver til vermouth i absolut topklasse. Pris (stykpris ved 6 styk, ex moms) 120 kr / 70 CL

The latest shot at the stem in Phantom Spirit's ongoing REPEATER series (which started out with a sour and a black beer - both brewed with coffee, cocoa, cherries and vanilla) is a coffee gin with a complex fruit profile . It is made in collaboration with Heiko Hoos from Karlsruhe, Dark Matter Coffee from Chicago, Zagovor Brewery from Moscow, and the multi-artist Jonas Stojiljković Pedersen from Malmö. An international project based on equal parts friendship, curiosity, and a great love for a certain band from Washington, DC Repeater from the front Dark Matter Coffee set out to ferment Cautai coffee beans from Guatemala on a Bavarian wheat yeast, which was sent to southern Germany, after which Heiko Hoos started at his distillery. 5 months later, after a good handful of adjustments, tests of different types of chocolate, cherries and vanilla, and samples sent across national borders, REPEATER III finally landed at Nordic Spirit's warehouse ready to be shared with the world. The result is completely original and exquisite gin with a taste profile that is as unique as it is tasty. Repeater is only produced in a run of 800 bottles, so it is a unique gin that will impress even the most fanatical gin collector. Price (unit price for 6 units, ex VAT) NOK 175/50 CL