Cocktailkort

Vi kan rådgive under udviklingen af menukort, så det skræddersys til lige præcis jeres bar og/eller restaurant. Vi har en dyb viden om vores sortiment, og er super skarpe i hvad produkterne har af muligheder. Derudover samarbejder vi med en række kyndige bartendere, som står bag cocktailkortene til nogle af Danmarks mest anerkendte barer. Vores viden om eget sortiment og vores stærke netværk gør os rigtig godt klædt på til at hjælpe netop jer med jeres cocktailkort.

Den perfekte løsning finder vi i samarbejde med jer, da cocktailkortet selvfølgelig skal matche og afspejle jeres sted og omgivelser.

  • Vi er meget bevidste om, at et cocktailkort skal tale ind i den historie, som I gerne vil fortælle med jeres sted.
  • Det skal opfylde jeres gæsters behov
  • Sidst men ikke mindst skal det selvfølgelig passe til jeres budget.

Tøv derfor ikke med at tage kontakt til os hvis I står overfor en udvikling, finpudsning eller revurdering af cocktailkort!

Drinks

Uden at gå på kompromis med kvalitet og smag, så spænder vores sortiment utroligt bredt. Det giver et væld af muligheder når produkterne skal kombineres til de drinks som skal udgøre jeres menukort. At vi allerede har valgt til og fra i markedet så vi kun forhandler produkter vi står på mål for, betyder at designprocessen af de drinks kan handle mere om detaljerne og mindre om de grove strejf – og det er i detaljerne de gode cocktailkort skiller sig på de rigtigt gode.

SOMMERENS V&T

5 CL VERMOUTH TERRAZZO
2 CL SOKA
TOP MED OH DEER DRY TONIC

GARNISH: RØDE RIBS.

FREMGANGSMÅDE:
BYGGES I ET GLAS MED ISTERNINGER, AFSLUTTES VED AT RØRE BLØDT RUNDT MED EN BARSKE.

BLAZING BERRYS

4 CL LOS ARCOS AGAVE
3 CL BAD DOG APPELSIN LIKØR
3 CL BITE BROMBÆR & HASKAP
2 CL FRISKPRESSET CITRONSAFT
TOP MED OH DEER CLASSIC TONIC

GARNISH: FRISK MYNTE.

FREMGANGSMÅDE:
KOMBINER´ ALLE INGREDIENSER, UDOVER TONIC, I EN SHAKER OG SHAKE HÅRDT MED ISTERNINGER. FINE STRAIN OVER I ET GLAS MED KNUSTE ISTERNINGER.

JUICY SPRITZ

5 CL LSD VODKA
3 CL BITE RABARBER & PINK PEBER
2 CL FRISKPRESSET CITRONSAFT
2 CL FRISKPRESSET PINK GRAPE JUICE
TOP MED OH DEER PINK GRAPE SODA

GARNISH: FRISK MYNTE.

FREMGANGSMÅDE:
KOMBINER´ ALLE INGREDIENSER, UDOVER GRAPE SODA, OG SHAKE KORT MED ISTERNINGER, STRAIN DEREFTER OVER I ET GLAS MED ISTERNINGER.

PASSION FOR GINGER

4 CL. LSD VODKA
2 CL. LA TRAVESIA AGAVE
3 CL. BITE PASSIONSFRUGT & OOLONG
2 CL. FRISKPRESSET LIMESAFT
TOP MED OH DEER GINGER BEER

GARNISH: FRISK MYNTE OG PASSIONSFRUGT.

FREMGANGSMÅDE:
BYGGES I ET GLAS MED ISTERNINGER, AFSLUTTES VED AT RØRE RUNDT MED EN BARSKE.

SOMMER SPRITZ

5 CL. VERMOUTH TERRAZZO
2 CL. ELLENOR HYLDEBLOMST LIKØR
3 CL. FRISKPRESSET CITRONSAFT
1 CL. SUKKER SIRUP
TOP MED OH DEER CLASSIC TONIC

GARNISH: FRISK ROSMARIN & CITRONSKAL.

FREMGANGSMÅDE:
KOMBINER´ ALLE INGREDIENSER, UDOVER TONIC, I ET GLAS MED ISTERNINGER. TOP MED TONIC OG RØR RUNDT.

LEMON SAYS SOUR

5 CL. LEMON SAYS HELLO LIMONCELLO
2 CL. LSD GIN
3 CL. BITE PASSIONSFRUGT & OOLONG
3 CL. FRISKPRESSET CITRONSAFT
ÆGGEHVIDE

GARNISH: SPISELIG BLOMST.

FREMGANGSMÅDE:
KOMBINER´ ALLE INGREDIENSER I EN SHAKER, START MED AT DRY SHAKE, TILFØJ ISTERNINGER OG SHAKE IGEN. STRAIN/FINE STRAIN OVER I ET GLAS MED ELLER UDEN ISTERNINGER.

NOT SO CLASSIC MOJITO

5 CL. GREAT DANE HVID ROM
2 CL. VERMOUTH TERRAZZO
3 CL. BITE MOJITO MINT
FRISK LIME & MYNTE
TOP MED DANSKVAND

GARNISH: FRISK MYNTE.

FREMGANGSMÅDE:
MUDDLES OG BYGGES I ET GLAS MED KNUST IS, TOP MED ET SPLASH DANSKVAND.

LA BABU

5 CL. MICHAEL BITTER
2 CL. FRISKPRESSET LIMESAFT
TOP MED RØD SODAVAND

GARNISH: LIME BÅD.

FREMGANGSMÅDE:
BYGGES I ET GLAS MED ISTERNINGER, AFSLUTTES VED AT RØRE BLØDT RUNDT MED EN BARSKE.

CHOKOLADE NEGRONI

3 CL. LSD GIN
3 CL. BAYA BAYA RED VERMOUTH
3 CL. MONDINO AMARO
1 CL. CREME DE CACAO

GARNISH: RØDE RIBS & CHOKOLADE.

FREMGANGSMÅDE:
BYGGES I ET STIRRING GLAS, FYLDES MED ISTERNINGER OG RØRES I CIRKA 20 SEKUNDER. STRAINES OVER I ET GLAS MED ISTERNINGER.

LEMON PIE

4 CL. LSD VODKA
2 CL. VANILJE LIKØR
2 CL. BITE VANILJE
4 DRÅBER OLIVEN OLIE
3 CL FRISKPRESSET CITRONSAFT
ÆGGEHVIDE

GARNISH: CITRON SKAL.

FREMGANGSMÅDE:
KOMBINER´ ALLE INGREDIENSER I EN SHAKER, START MED AT DRY SHAKE, TILFØJ ISTERNINGER OG SHAKE IGEN. STRAIN/FINE STRAIN OVER I ET GLAS MED ELLER UDEN ISTERNINGER.

SOUTHERN WHITE RUSSIAN

3 CL. STAUNING HØST WHISKY
2 CL. BORDIGA AMARETTO
3 CL. BAD BOY KAFFELIKØR
4 CL. FLØDE

GARNISH: KAKAO PULVER.

FREMGANGSMÅDE:
SPIRITUS HÆLDES OVER ISTERNINGER I ET GLAS, TIL SIDST SHAKES FLØDE, SÅ DET FÅR LIDT FASTHED. FLOAT FLØDE NED I ET GLAS, MED EN BARSKE.

SKJERN MULE

4 CL. STAUNING HØST WHISKY
2 CL. ELLENOR HYLDEBLOMST LIKØR
2 CL. FRISKPRESSET LIMESAFT
TOP MED OH DEER GINGER BEER

GARNISH: LIME BÅDE.

FREMGANGSMÅDE:
BYGGES I ET GLAS MED ISTERNINGER, AFSLUTTES VED AT RØRE BLØDT RUNDT MED EN BARSKE.

BASIL SMASH

6 CL. LSD GIN
3 CL. BITE BASILIKUM & TIMUR BÆR
3 CL FRISKPRESSET LIMESAFT
4 DASH CITRON BITTERS
4 BASILIKUM BLADE

GARNISH: FRISK BASILIKUM.

FREMGANGSMÅDE:
KOMBINER´ ALLE INGREDIENSER I EN SHAKER OG SHAKE HÅRDT MED ISTERNINGER. FINE STRAIN OVER I ET GLAS MED ISTERNINGER.

PALOMA ROSSO

5 CL. LOS ARCOS AGAVE
1,5 CL. MICHAEL BITTER
2 CL. FRISKPRESSET LIMESAFT
TOP MED OH DEER PINK GRAPE SODA

GARNISH: GRAPEFRUGT SKIVER.

FREMGANGSMÅDE:
BYGGES I ET GLAS MED ISTERNINGER OG RØR BLØDT RUNDT MED EN BARSKE.

NUTTY OLD FASHIONED

6 CL. GREAT DANE MØRK ROM
1 CL. HASSELNØD LIKØR
1 CL. BRUN FARIN SIRUP
2 DASH ORANGE & AROMATIC BITTERS

GARNISH: APPELSINSKAL & SPISELIG BLOMST.

FREMGANGSMÅDE:
BYGGES I ET STIRRING GLAS, FYLDES MED ISTERNINGER OG RØRES I CIRKA 20 SEKUNDER. STRAINES OVER I ET GLAS MED ISTERNINGER.

ALKOHOLFRI BERRY SOUR

5 CL. FREDERIKSDAL KIRSEBÆR SAFT
3 CL. BITE HINDBÆR, JORDBÆR & BUCHU
3 CL. FRISKPRESSET CITRONSAFT
ÆGGEHVIDE

GARNISH: RØDE RIBS.

FREMGANGSMÅDE:
KOMBINER´ ALLE INGREDIENSER I EN SHAKER, START MED AT DRY SHAKE, TILFØJ ISTERNINGER OG SHAKE IGEN. STRAIN/FINE STRAIN OVER I ET GLAS MED ELLER UDEN ISTERNINGER.

DANSK ALKOHOLFRI SPRITZER

4 CL. BITE ANAPERITIVO
10 CL. KAMILLEBLOMST ALKOHOLFRI VIN

GARNISH: FRISK MYNTE & CITRUS SKIVER.

FREMGANGSMÅDE:
BYGGES I ET GLAS MED ISTERNINGER OG RØR BLØDT RUNDT MED EN BARSKE.