Chinati Vergano

Mauro Vergano, grundlægger og ejer af vermouthbrandet Chinati Vergano, arbejdede i mange år som kemiker for en af ​​Italiens førende medicinalvirksomheder, hvor han udviklede smags- og aromastoffer. I de år udviklede han sine fire opskrifter i privat regi som nu har fået legende-status i spiritusverdenen. I dag gemmer den ældre herre sig bag en beskeden dør i byen Asti, hvor han laver bittesmå mængder af Vermouth, Chinato og andre skatte, som er i høj efterspørgsel.