Château de Messey Mâcon Chardonnay 2018 – Les Crêts (Frankrig)

På lager

  • Alc. 12% / 75 cl
  • Fransk vin fra Domaine Château de Messey
  • Drue: Pinot Noir 40%, Chardonnay 40%, Aligoté 20%
  • Region: Burgundy, France
  • Køb 6, betal for 5
  • Vejl. udsalgspris: 225,-

Les Crêts er en smuk grund på 5 hektar beliggende lige foran slottet, der er plantet i løbet af de sidste 5 år. Disse unge vinstokke kommer langsomt i produktion. Denne cuvée af Mâcon-Chardonnay Les Crêts 2018 er lavet af gamle vinstokke (28 år gammel) plantet på en temmelig dyb (80 cm) ler-kalksten terroir.
Druerne bliver manuelt høstet. Den naturlige alkoholholdige gæring varede i 3 måneder og var efterfulgt af malolaktisk gæring.
Den har en lysegul farve og gyldne refleksioner. Den har mineralske og blomster duftnoter. Efter iltning dominerer frisk pære. Smagsnoterne er grådige, solrige og viser varmen fra sommeren 2018. Fin muskat, blomster og hvid frugt kan identificeres kombineret med diskrete noter af citrusskal.

Château de Messey
Historien om den vinfremstilling, der foregår på Château de Messey-ejendommen i dag, begynder i 1989 med den første høst tre år senere.
Château de Messey i Ozenay er en romansk fæstning, med to vinger, der vender mod hinanden, som blev bygget mellem det 11. og 16. århundrede, og har været hjemsted for vinhøst gennem hele sin historie indtil 1958. Femogtredive år senere var de smukke hvælvede kældre igen vært for gæringsvine.
I dag er ejendomment vokset godt. Den er eksponeret mod Mont Blanc i øst og ligger i en højde (400 m), som gør det muligt at holde meget friskhed i vinene.

Kategorier: ,