Lokalt & økologisk

Noma-pionererne fra Empirical Spirits nu hos Local Spirits

Vi håber, at I har nydt sommeren og er klar til en måned fyldt med nyheder om alt det spændende, der er sket siden sidst. Øverst på vores liste står vores samarbejde med Empirical Spirits, som vi nu glædeligt kan præsentere. Vi har deres tre cocktails; CAN 01, 02 og 03 på lager samt begge deres spiritus-varianter; The Plum, I Suppose og Ayuuk. De to sidstnævnte findes foruden på 50 cl flasker også på 10 liters dunke til on-trade. Fra Noma-drenge til spiritusproducenter Hvis man skulle beskrive Empirical med ét ord, ville det nok være eksperimenterende, og hvis man spørger mændene bag, vil de sige, at Empirical ikke bare er en spiritusproducent, men en smagsvirksomhed. Siden deres start i 2017 har Lars Williams and Mark Emil Hermansen fundet inspiration i den betydning, som smag har på vores minder. Med en næsten barnlig nysgerrighed, har de udfordret de traditionelle rammer for spiritus, hvilket har ført til nogle smagsbomber for tungen, som man ikke vil fortryde. Denne tilgang har de taget med fra deres tid i den verdenskendte restaurant Noma, hvor Mark har været konceptchef og Lars bl.a. har stået med ansvaret for deres testkøkken. Som Noma, tør Empirical at lade smagen diktere vejen, hvorfor kategorisering sekundært. Her er det [...]

Om Local Spirits

Local Spirits er en B2B distributionsplatform, der samler danske mikroproducenters spiritus på ét og samme sted. I takt med at den danske spiritusscene har vokset sig større, har vi udvidet sortimentet til at repræsentere alt lige fra dansk og økologisk gin, rom, whisky, vermouth, likør, til frugtvin, mixere, sirup og alkoholfri alternativer. Vi kommer fra den danske craft spiritus produktion og er derfor altid opdaterede på, hvad der sker på den danske spiritusscene. Samtidig betyder det også, at vi er med til at udvikle og udfordre det traditionelle spiritussalg. Helt konkret har det ført til, at vi – I tillæg til de konventionelle glasflasker – sælger en række af vores bestsellers på 10 liters dunke, der gør det både billigere og mere bæredygtigt at købe spiritus.

Vores mission er at udbrede og promovere lokalt og økologisk produceret spiritus af høj kvalitet til konkurrencedygtige priser. De produkter, som vi forhandler, er derfor udvalgt med omhu på vegne af en række faktorer såsom kvalitet, pris, design. Du kan derfor føle dig helt sikker, når du handler hos os, hvad end du driver bar, restaurant, hotel, specialbutik eller festival.

Som en dedikeret engros spiritusdistributør levere vi dag-til-dag i hele Danmark. Desuden har vi kontor og show room Nansensgade i København, samt et smagelokale i Aarhus C. Her invitere vi gerne på en smagning, så vi sammen kan finde en unik løsning der passer til dine behov.

Læs mere