Frederiksdal Vermouth

På lager

• Alc: 15,5%
• 50 cl
• Dansk vermouth baseret på kirsebærvin fra Frederiksdal
• Vejl udsalgspris: 199,-
• Køb 6 – betal for 5

 I årevis har de drømt om at lave en vermouth baseret på deres vin fra stevnskirsebær. Endelig – efter en studietur til Spanien og utallige forsøg – kom deres nyfortolkning af den klassiske krydrede hedvin til verden i 2018. 

Frederiksdal Vermouth er selvfølgelig baseret på det unikke Stevnsbær fra godsets egne plantager. 

Vermouthen består af deres frugtige årgangsvin og Frederiksdal Rancio, som har stået udenfor i 25 liters glasballoner 12-24 måneder og lagret på et Solera-system af gamle cognac-fade i lang tid. Denne basis er med til at give Frederiksdal Vermouth et potent og komplekst udtryk. 

Vermouth kommer af det tyske ord ”Wermut”, der betyder malurt. Netop den bitre malurt er det krydderi, som Vermouth altid skal indeholde. 

I deres version har vi desuden tilsat udtræk af friske appelsin- og citronskaller, ægte vanilje, kanel, Arabica kaffebønner og anisfrø. 

Frederiksdal Vermouth er i denne første version kun producere i 2.000 flasker. Relieffet på etiketten er en kopi af det gamle smedejernsgitter på Frederiksdal Gods. 

ANVENDELSE: Frederiksdal Vermouth er perfekt til drinks fx med tonic eller blot med is og en appelsinskive. 

OM FREDERIKSDAL: Harald havde smukke kirsebærplantager fra et unikt hjørne af Danmark. Og Jan og Morten havde viden og ideer til fremstillingen af en dessertvin. Fælles var lysten til at rykke dansk landbrug væk fra bulkproduktionen – og ind i et univers, hvor kvalitet var det vigtigste parameter.
Frederiksdals placering på Lollands vestligste spids, lige ud til Langelandsbæltet, er helt ideel til kirsebærproduktion. Klimaet er perfekt. Ifølge DMI er Frederiksdal det tørreste sted i Danmark – og blandt de allermest lune og solrige. De mest optimale betingelser for at modne ‘Nordens drue’ – de små sorte kirsebær.

Læs mere om Frederiksdal her.