Frederiksdal Spirit

Ikke på lager

• Alc: 41,0%
• 200 ml
• Dansk kirsch fra Frederiksdal
• Brændevin på Stevnskirsebærret af ypperste kvalitet
• Vejl udsalgspris: 225 DKK
• Rabat ved køb af 6 flasker

Frederiksdal har produceret en ny version af deres såkaldte brændevin – Kirsch. Frederiksdal Spirit er stadig produceret på Stevnskirsebærret af ypperste kvalitet fra Godsets egne plantager. Det danske Stevnskirsebær betragtes som kirsebærrets konge – langt mere intenst og kraftfuldt end de sorter, man bruger i Tyskland og Centraleuropa, hvor man har stor tradition for kirsebærbrændevin. Den er vildgæret med kerner og skind i betydeligt flere dage, end de normalt ville lade det massegære, når de laver vin. Herefter er massen destilleret for at få så meget smag med som muligt.

OM FREDERIKSDAL: Harald havde smukke kirsebærplantager fra et unikt hjørne af Danmark. Og Jan og Morten havde viden og ideer til fremstillingen af en dessertvin. Fælles var lysten til at rykke dansk landbrug væk fra bulkproduktionen – og ind i et univers, hvor kvalitet var det vigtigste parameter.
Frederiksdals placering på Lollands vestligste spids, lige ud til Langelandsbæltet, er helt ideel til kirsebærproduktion. Klimaet er perfekt. Ifølge DMI er Frederiksdal det tørreste sted i Danmark – og blandt de allermest lune og solrige. De mest optimale betingelser for at modne ‘Nordens drue’ – de små sorte kirsebær.

Læs mere om Frederiksdal her.