Elg Marc (grappa)

På lager

• Alc. 40% / 50 cl.
• Produceret af Elg Spirits
• Dansk marc (bedre kendt som grappa) fra Fredensborg i Nordsjælland
• Destilleret på drueskaller og druekerner
• Køb 6, betal for 5

Elg Marc er fremstillet af presserester fra vin. Vindruerne kommer fra destilleriets marker ned til Esrum Sø.  Efter gæring og presning af vinen, er der en stor mængde drueskaller og kerner tilbage, som indeholder vin. Disse presserester destilleres efterfølgende. ELG Marc er dobbelt kolonnedestilleret, så kun den fineste og reneste spiritus bliver opsamlet. Det er en omhyggelig proces, hvor destillatøren har et vågent øje på destillationen fra start til slut.

Efter destillation forskæres Elg Marc til 40%, og tappes på ”gamle” apotekerflasker. Den årlige produktion er kun 30-40 liter.

I Frankrig kaldes det Marc de Bourgogne eller Marc de Champagne, i Tyskland Trester. Bedst kendt er den italienske marc kaldet Grappa.