Copenhagen Distillery – Whisky Refined Edition Batch 3 (øko)
På lager
- Alc. 58,3% / 70 cl.
- 100% økologisk dansk byg Krydret ungarsk eg Ristet fad
- Produceret af Copenhagen Distillery
- Vejl. udsalgspris: 2000,-
REFINED er et udtryk for tradition og innovation og viser vores moderne destillationsmetoder. REFINED er fremstillet af 100 % maltet byg, herunder koldrøgede dele, og modnes på jomfruelige og særligt krydrede ungarske egetræsfade. Vores unikke krydringsproces tilfører fadene en egen blanding, som giver en tydelig dansk karakter. Resultatet er en sofistikeret whisky med robuste krydderi- og urtet , der minder om traditionelle danske bittere, suppleret med antydninger af lakrids og ristet rugbrød. Forvent en udtryksfuld dram med delikate fenoler, subtil røgfylde, urtet og diskret krydring i smagen. REFINED løfter kunsten at lave whisky.
Udseende
Gyldent rav med en strålende dybde, der afspejler dens kompleksitet.
Næse
Delikate antydninger af fenoler blander sig problemfrit med lynghonning og malt. Subtile noter af ristet brød og lakrids tilføjer varme og kompleksitet.
smagsprofil
Fyldig og kompleks. Sødme afbalanceres med noter af mørkt sukker og malt med mere tørre egetræsnoter. Krydderier og flydende byg omsluttes af elegant bøgetræsrøg og suppleres af tanniner fra specialfremstillede fade af Ungarnsk eg.
Eftersmag
Sofistikeret og langvarig, med et rafineret samspil af røget elegance, subtil sødme og blide egetræs-tanniner, der elegant bliver hængende.
Copenhagen Distillery er et dansk destilleri beliggende i København, kendt for sin innovative tilgang til spiritusproduktion. Destilleriet blev grundlagt i 2014 og producerer blandt andet gin, whisky, aquavit og likører med fokus på håndværk, kvalitet og kreativitet. Med en kombination af klassiske teknikker og moderne eksperimenter skaber Copenhagen Distillery unikke og karakterfulde produkter, ofte inspireret af nordiske ingredienser og traditioner. Destilleriet er også kendt for sit arkitektonisk markante domicil og for at være vært for smagninger og kulturelle events.
